Langouste de Californie

Panulirus interruptus · Crustacé

Langouste de Californie
Langouste de Californie à La Jolla, en Californie · DrKjaergaard, CC BY-SA 2.5, Wikimedia Commons

Une langouste de la côte pacifique, de la Californie au sud du Mexique, longue d'ordinaire de 30 cm au plus, certaines atteignant 60 cm et 7 kg, brun rougeâtre, aux longues antennes épineuses et sans grosses pinces. Le jour, elle se cache dans les fissures des rochers, seule ou avec une quinzaine d'autres, ne laissant dépasser que ses antennes ; la nuit, elle sort manger oursins, palourdes, moules et vers, et elle joue un rôle clé dans la vie des forêts de varech. Menacée, elle émet avec ses antennes un grincement sonore, et elle descend en eau plus profonde à l'automne et en hiver. Les indigènes de Californie la mangeaient déjà quand elle fut décrite, et c'est aujourd'hui la langouste la plus précieuse de la côte ouest américaine, prise au casier et au filet.

Danger
Inoffensif
Comment on le croise
En colonie, la nuit
Taille
Petit
L'hiver
Part l'hiver

Où il vit

Côte rocheuse, Plateau continental, Forêt de kelp

Donne

Chair de Langouste de Californie

Sources

L’ouvrir dans Biomes — MGS Toolbox