Trèfle et navets : ce que ça change pour une ville préindustrielle
Trèfle et navets : plus aucun champ au repos, récoltes +20 %.
Une ville de 20 000 habitants sur un fleuve, en forêt tempérée
- Avec : 2 300 km² de campagne, 1 jour de charrette (à l'aise)
- Sans : 4 500 km² de campagne, 1,5 jour de charrette (tendue)
Époques qui la connaissent
XVIIIᵉ siècle
Autres techniques
Charrue lourde, Assolement triennal, Collier d'épaule, cheval de trait, Fumier, Marne et chaux, Engrais humain (latrines de la ville répandues aux champs), Guano et nitrates, Irrigation, Moulins à eau, Moulins à vent, Charbon de terre, Routes pavées, Canaux et écluses, Navires de haute mer, Harenguiers et salage en mer, Moulin à papier, Imprimerie, Poudre à canon, Aqueduc et fontaines, Égouts, Eau filtrée, Vaccination
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