Bulbe de Camas

Plante · Commun

Les Nez-Percés, les Pieds-Noirs, les Cris, les Salish de la côte et d'autres peuples cuisaient les bulbes à l'étouffée dans des fosses ou les faisaient bouillir, ou les séchaient et les pilaient en farine ; ils ont aidé des membres de l'expédition Lewis et Clark à survivre. Danger : les bulbes du quamash de la mort, qui pousse aux mêmes endroits, sont difficiles à distinguer et très toxiques.