Bouchers dans une ville médiévale ou de fantasy : combien, et où
Environ un foyer de bouchers pour 5 100 citadins. On compte les maîtres et chefs de foyer : compagnons, apprentis et domestiques viennent en plus. Le rôle de la taille de Paris de 1292 en nomme 42, pour une ville d'environ 220 000 habitants : seuls ceux qui payaient l'impôt, donc moins qu'il n'y en avait. À peu près aussi nombreux que charretiers et scribes et écrivains publics.
| Citadins | Foyers |
|---|---|
| 3 000 | 1 |
| 10 000 | 2 |
| 40 000 | 8 |
| 150 000 | 29 |
Plus nombreux là où
- la ville produit bœufs et cuir ou porcs et salaisons (1,3 fois plus)
Où ils travaillent
Les boucheries : au bord de l'eau, qui emporte le sang. Les quartiers d'une ville
Pour l'entendre
- Bouchers : Cutting Food (Loop) (sur Patreon, palier Guardian)
- Les boucheries : Medieval Village Marketplace with Livestock (sur Patreon, palier Guardian)
Autres métiers
Boulangers et cuiseurs, Meuniers, Brasseurs et taverniers, Aubergistes, Poissonniers
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