Boulangers et cuiseurs dans une ville médiévale ou de fantasy : combien, et où
Environ un foyer de boulangers et cuiseurs pour 3 500 citadins. On compte les maîtres et chefs de foyer : compagnons, apprentis et domestiques viennent en plus. Le rôle de la taille de Paris de 1292 en nomme 62, pour une ville d'environ 220 000 habitants : seuls ceux qui payaient l'impôt, donc moins qu'il n'y en avait. À peu près aussi nombreux que changeurs et meuniers.
| Citadins | Foyers |
|---|---|
| 3 000 | 1 |
| 10 000 | 3 |
| 40 000 | 11 |
| 150 000 | 43 |
Où ils travaillent
Dans toutes les rues : partout, chaque quartier a les siens. Les quartiers d'une ville
Pour l'entendre
- Dans toutes les rues : Water Mill (album RPG Ambiences Vol. 8)
Autres métiers
Bouchers, Meuniers, Brasseurs et taverniers, Aubergistes, Poissonniers
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